Kiedy banany zbyt mocno dojrzeją można je wykorzystać do koktajlu typu smoothie lub upiec .. co? Chlebek bananowy, rzecz jasna! Z jednej strony chodzi za nami coś słodkiego, z drugiej chcemy żeby było zdrowo. A może by tak upiec chlebek fit? Czemu nie, zabieramy się wiec do pracy.
Należy przygotować następujące składniki: 3 dojrzałe banany, 1 szklankę (250g) zblendowanych na pył płatków owsianych najlepiej bezglutenowych (opcjonalnie można użyć ulubionej granoli, musli czy płatków śniadaniowych; można też dodać ulubione pestki lub orzechy, jeżeli nie mamy alergii), 3 łyżki miodu, 2 jajka, 1/2 łyżeczki cynamonu, szczypta sody oczyszczonej.
Wszystkie składniki wrzucamy do miski , a następnie blendujemy na jednolitą masę. Wylewamy masę do foremki usłanej papierem do pieczenia, wkładamy do piekarnika i pieczemy przez około pół godzinki w temp. 160 C .
Podczas gdy nasz chlebek dochodzi w piekarniku, bierzemy kojącą kąpiel. Gotowy ostudzoną porcyjkę chlebka podajemy z odrobiną masła orzechowego lub roztopioną czekoladą ( ale wtedy już nie będzie fit 😉) oraz z jesienną herbatą . Odpalamy Netflix i rozkoszujemy się serialem, chlebkiem i ciepłym kocem.
Bon appetit !😋👌🏻
